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Olio Monocultivar Cerasuola da 500ml

Disponibilità: Disponibile

Breve descrizione

Olio Extra Vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Total Cost

* Campi obbligatori

9,00 €

Dettagli

Olio Extra Vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.


La cerasuola è una cultivar coltivata nella Sicilia occidentale, prevalentemente nella Provincia di Trapani e Agrigento, è una cultivar molto ricca di polifenoli (antiossidanti che fanno bene al cuore prevenendo i rischi di infarto e che che contrastano i radicali liberi aiutando il colesterolo "buono"). Questi componenti conferiscono all'olio un livello di elevatissima qualità, come dimostrano i premi ed i piazzamenti ottenuti nei principali concorsi nazionale ed internazionali. Dalla cultivar cerasuola si ottiene un olio gustoso, robusto e molto aromatico. L'olio di cerasuola si presenta di colore verde-oro con striature dorate e con una densità media.
CULTIVAR: Cerasuola
ZONA DI PROVENIENZA: Sicilia Occidentale
TECNICA DI RACCOLTA: Brucatura a mano
PERIODO DI RACCOLTA: Primi di ottobre - metà ottobre
SISTEMA DI ESTRAZIONE: Molitura entro 24 ore
FILTRAGGIO: Non filtrato
ACIDITA': Inferiore / pari a 0,3%

Utilizzo: Ottimo per condire carni lesse o grigliate, zuppe di legumi, minestroni, insalate, pizze e bruschette.